Hướng dẫn cách làm món mực ống chiên giòn cuối tuần
Chào các bạn ! Các bạn đã tìm được những món ăn ngon tự thay mình chế biến vào những ngày cuối tuần chưa và sau đây Tin Ẩm thực sẽ chia sẽ hướng dẫn cách làm món mực ống chiên giòn cho ngày cuối tháng của Tin ẩm thực Việt sẽ giúp bạn Cách làm các món ăn ngon chế biến từ Mực tận dụng khá nhiều nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh, mang đến cho cả gia đình hương vị hấp dẫn không thể chối từ.
Cách làm món mực ông chiên giòn cho các bà nội trợ
Bước 1. Nguyên liệu chế biến món mực ống chiên
- Để làm món mực ống chiên giòn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nwh sau:
- Mực ống dài khoảng 20cm ( 500g).
- Gừng ( 1 nhánh)
- Các loại bột: bột tẩm khô chiên giòn, bột chiên giòn
- Dầu ăn, gia vị cơ bản.
Bước 2. Cách chế biến món mực chiên giòn : Mực làm sạch, bóc vỏ da. Phần đầu cắt bỏ mắt, để riêng miệng và làm thật sạch.
- Nang mực và phần đâu râu mực lọc riêng, để cùng 1 bát.
- Không xẻ dọc phần thân mực ống mà để nguyên, cắt từng khoanh tròn. Mỗi khoanh tròn khoảng 1,5cm . 2 khoanh đầu và đuôi mực để chung cùng râu và nang mực.
- Gừng đập dập rồi cho vào nồi nước đang sôi, cho thêm 1 thìa cà phê muối rồi chần hai phần mực trên rồi vớt ra để ráo nước.
- Rắc bột lên trên phần mực khoanh và trộn thật đều cho đến khi bột bám kín bề mặt của mỗi miếng mực.
- Bột chiên giòn đổ ra bát và pha theo đúng tỉ lệ hướng dẫn ghi sẵn trên bao bì.
- Lấy từng khoanh mực đã tẩm bột nhúng vào bột ướt.
- Cho vào chảo đã đổ nóng dầu, rán cho vàng rồi lấy ra đĩa.
- Nên lấy một tấm giấy thấm dầu trước khi đặt mực lên trên.
Mực chiên giòn có vị ngọt, không dai hay bong tróc lớp bột bên ngoài, là món ăn rất thơm ngon, giúp thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình hay tham gia vào thực đơn đãi khách. Chúc bạn chế biến món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé.
Top